FESTIVAL D'ESTATE 7=6
Hotel Zum Stern - BlogHotel Zum Stern - Anfahrtsplan

Il piacere di stare a tavola a Bad Hofgastein

Specialità culinarie

La filosofia del nostro Chef, il signor Di Gallo: regionale, biologico, fresco e squisito. Il suo punto di forza sono le specialità del salisburghese, ma saprà soddisfare anche i palati più raffinati degli ospiti del nostro hotel o del nostro ristorante à la carte, a Bad Hofgastein.
Affinchè possiate godere appieno della vostra esperienza culinaria, vi offriamo tavoli apparecchiati con passione e in modo impeccabile, luci d'atmosfera e un servizio perfetto.

Cucina regionale

a Gastein

Essenziale per una vacanza piena di gusto è l'eccellenza dei piatti. Puntiamo tutto su ingredienti locali e prodotti provenienti dalla nostra regione e dall'Austria, veramente freschi e straordinariamente gustosi, così che tutti i giorni possiate godere di squisite, sofisticate creazioni. Il nostro chef, grazie alla sua esperienza decennale e alla sua abilità, seleziona con cura ingredienti genuini e naturali, puntando tutto sulla qualità, per offrirti sempre nuove delizie culinarie. La cucina austriaca è la sue specialità, ma nel nostro Gourmet mezza pensione, l'ha rivisitata per renderla più fresca e leggera.

Tante diverse specialità tutte preparate in casa con cura e attenzione

I suoi piatti, sono ispirati dalla cucina internazionale, si arricchiscono dellìnfluenza di altri Paesi. Ma essenziali restano per lui le erbe aromatiche fresche, che raccoglie personalmente nel nostro giardino, il "giardino delle stelle" (Stern). Si dedica inoltre con passione, alla preparazione di succhi di frutta fatti in casa con lillà, lavanda, fiori di sambuco, limone, fragole, … marmellate preparate con la frutta del giardino oppure albicocche maturate al sole nella valle di Wachau. Assaggia queste „delizie“ con il pane fresco e croccante e la tua giornata avrà un altro sapore!

Intolleranza tollerante

Dedichiamo volentieri il nostro tempo alle vostre esigenze nutrizionali. Se avete problemi di intolleranze alimentari, fatecelo sapere al momento della prenotazione e il nostro chef potrà offrirvi ogni giorno un vostro menù del tutto personalizzato, conforme alle vostre abitudini alimentari.